Comparteix les teves vacances a la Xicra i guanya un dinar!

Exposició fotografies Xicra

Al Cafè la Xicra volem que comparteixis amb tothom les teves vacances. Per això estem organitzant una exposició de fotografies estiuenques.

Si vols que tothom vegi com t’ho has passat de bé aquest estiu o bé presumir d’on has anat, porta’ns una o dues fotografies de les teves vacances —o bé envia-les a info@xicra.cat— i les exposarem a la Xicra.

A més, la fotografia més divertida rebrà com a premi un dinar per a dues persones!

Anima’t i porta’ns les teves fotos!

Nota: La participació en aquesta exposició inclou l’autorització implícita al Cafè la Xicra per exposar les imatges que ens feu arribar a les seves instal·lacions, al facebook del Cafè la Xicra i al bloc http://www.xicra.cat/bloc.

Gustino Food certifica la Xicra com a restaurant saludable

Al Cafè la Xicra hem obtingut la certificació de restaurant Gustino Food segons la Fundación Dieta Mediterránea. Aquesta certificació és per aquells establiments que ofereixen un menú diari equilibrat i saludable basat en els supòsits de la Dieta Mediterrània.

Els menús de La Xicra inclouen sempre amanides, verdures o llegums entre les opcions de primer plat i sempre inclou un plat de peix entre les opcions de segon plat. A més de cuinar sempre amb oli d’oliva, els menús sempre inclouen plats fets a la planxa, al forn o al vapor.

La preocupació per una cuina saludable i equilibrada, lliure de greixos excessius, sempre ha estat una prioritat en la confecció dels menús diaris de la Xicra.

Llibre: La cuina de Nadal

Nadal

Ara que ja comencem a veure alguns carrers engalanats amb llumetes, comença a fer fred i ja veiem els aparadors de les botigues amb ornaments de Nadal, és hora de començar a pensar què oferirem d’especial en els àpats d’aquestes festes. Continue Reading →

Recepta: cabell d’àngel

Carbasses

Carbasses

El darrer cap de setmana de setembre vam anar a la Fira de la carbassa a Sant Feliu de Codines. Era el primer cop que hi anava i em va sorprendre la quantitat i la varietat de carbasses que hi ha. Vam poder veure carbasses de totes els colors, mides i formes i vàrem poder veure i tastar productes elaborats amb aquesta planta: confitura, pastissos, galetes, paté, crema, etc.    Continue Reading →

Recepta: Sopa de musclos i cloïsses

cozze

Musclos i cloïsses

Un dels atractius que per mi té viatjar, a part de conèixer un lloc nou, és conèixer una nova manera de fer, de viure i també de menjar. Cada vegada que vaig  a un lloc nou, ja sigui al casa nostra o fora, m’agrada tastar la cuina de la zona, descobrir noves receptes, noves maneres de cuinar i deixar-me sorprendre per sabors diferents als que estic acostumada. Continue Reading →

Licors de la Xicra: Aiguardent Flor de Nhèu

A la Xicra ens agrada tenir bon producte i si és fet a Catalunya ens agrada promoure’l i donar-lo a conèixer. Avui us presentem un aiguardent d’allò més bo. Un aiguardent diferent, fet de ceps i que captiva els millors paladars. Continue Reading →

El llibre de les picades

Morter

Morter

Els llibres de cuina són una de les meves passions i aficions. En tinc força i, de tant en tant, m’agrada agafar-ne un i fullejar-lo, m’entretinc en alguna recepta, llavors n’agafo un altre i faig el mateix procés.

L’altre dia vaig trobar-ne un que feia temps que no revisava i que és realment interessant. És El llibre de les picades. Continue Reading →

L’art de servir te

 

En la feina de cambrer, amb el temps, agafes certa habilitat portant plats a munt i avall i busques la manera de portar-ne el màxim nombre possiblper haver de fer menys viatges. El vídeo que veureu és d’un cambrer que té l’habilitat de portar plats molt desenvolupada.

Continue Reading →

Licors de la Xicra: Ratafia

Ratafia

Ratafia © Ratafia Bosch

La ratafia és un dels destil·lats de la nostra terra més coneguts. A la Xicra en tenim des del primer dia i l’oferim acompanyant els postres de músic, els rocs de xocolata o el gelat de torró o de xocolata. Combina d’allò més bé!

Continue Reading →

Pàgina 1 de 212